11月10日全國藥膳嘉年華現(xiàn)場提供四神湯等20道藥膳免費(fèi)品嘗。（記者黃淑莉攝）

傳統(tǒng)上，「立冬補(bǔ)嘴空」指立冬後進(jìn)入補(bǔ)冬時節(jié)。雲(yún)林縣中藥商公會、臺灣漢方創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會及雲(yún)林縣書香關(guān)懷協(xié)會，11月10日（日）在六房媽值年股烏瓦磘紅壇舉辦全國藥膳日，當(dāng)天將提供20道藥膳美食讓民眾免費(fèi)品嘗，參加者還送四神湯料理湯包及DIY手作漢方棒棒糖。

雲(yún)林縣中藥公會理事長林正中指出，立冬後天氣變冷，許多民眾會透過食補(bǔ)來補(bǔ)身，為讓民眾認(rèn)識臺灣在地中藥材及正確使用中藥材，吃得營養(yǎng)、健康又安全，辦理全國藥膳嘉年華活動推廣及讓中藥材融入民眾日常中。
 

雲(yún)林縣書香關(guān)懷協(xié)會理事長邱世文表示，藥膳多採天然食材且做法簡單，透過活動讓年輕人、小孩都能認(rèn)識中藥。除20道藥膳提供品嘗以外，現(xiàn)場還有添加粉光參、枸杞的棒棒糖DIY，粉光參對氣管保養(yǎng)很好，直接吃會苦，讓小孩自己動手作成棒棒糖不知不覺就吃了。
 

臺灣漢方創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會理事長指出，全國原有1萬5000多家中藥商，現(xiàn)在只剩8000多家，臺灣這幾年在中藥材在重金屬、農(nóng)藥等相關(guān)指標(biāo)成份檢測都很嚴(yán)格及到位，協(xié)會這幾年也發(fā)揮創(chuàng)意把中藥材融入零食、糕點(diǎn)中。
 

11月10日全國藥膳嘉年華在六房媽烏瓦磘紅壇，現(xiàn)場有漢方薑母鴨、肉骨茶、藥膳排骨、魚腥草排骨湯、狗尾雞、四神湯、黃金蟲草藥膳湯、八珍雞、黃耆枸杞紅棗湯、銀耳蓮子桂圓湯、玫瑰四物飲、龜鹿二仙膠及漢方茶葉蛋等20道藥膳免費(fèi)品嘗，歡迎大家一起來拜媽祖吃藥膳補(bǔ)冬。

 

以花旗參、枸杞DIY手作棒棒糖。（記者黃淑莉攝）

 

雲(yún)林縣中藥公會、臺灣漢方創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會邀請大家11月10日到六房媽烏瓦磘紅壇參加全國藥膳嘉年華，拜媽祖、吃藥膳補(bǔ)冬。（記者黃淑莉攝）